如今大多數(shù)人，應(yīng)該已經(jīng)吃過利用凍干機技術(shù)生產(chǎn)的凍干果干零食了，譬如凍干榴蓮、凍干草莓、凍干菠蘿蜜等。 　　凍干水果以其獨有的凍干機技術(shù)保存了水果的形狀和原有的營養(yǎng)，除了水分，什么都沒有流失，且凍干水果遇水后會很快的復水，味道如同新鮮水果一樣，受到了很多人的喜歡。...

龍眼的傳統(tǒng)干制，有整果(帶皮和核)和龍眼肉(剝皮去核)風干干燥和高溫干燥兩種方法。隨著食品凍干技術(shù)的發(fā)展，通過凍干機設(shè)備真空冷凍干燥制得的龍眼干，低溫干燥使凍干龍眼能保持鮮龍眼肉的原有色澤，且保持口感、營養(yǎng)成分及外觀形狀基本不變。...

　隨著凍干技術(shù)的不斷發(fā)展，凍干技術(shù)在食品領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，目前常見的沖泡速食凍干食品有凍干粥、凍干湯和凍干面、凍干銀耳羹、凍干燕窩等等。那么，這些速食凍干食品到底有沒有營養(yǎng)，長期吃對身體有害嗎？...