真空冷凍干燥機適用于原料藥，中藥飲片，生物，野生蔬菜，脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的干燥。冷凍真空干燥是冷凍干燥機將制冷系統(tǒng)，真空系統(tǒng)，導熱油加熱系統(tǒng)，排濕系統(tǒng)組合一體，推出的一種新型箱體結構，較大地利用箱體內存放物料空間進行干燥的冷凍真空干燥。
開機后將物料投入物料箱內進行冷凍.物料的冷凍過程，一方面是真空系統(tǒng)進行抽真空把一部分水份帶走；另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結，達到冷凍要求后，由加熱系統(tǒng)對物料加熱干燥，通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結凍，達到物料冷凍干燥要求。
冷凍干燥是指通過升華從凍結的生物產品中去除水分或其他溶劑的過程。升華指的是溶劑，比如水，像干冰一樣，不經過液態(tài)，從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。冷凍干燥得到的產物稱作凍干物（lyophilizer），該過程稱作凍干。傳統(tǒng)的干燥會引起材料皺縮，破壞細胞。在冰凍干燥過程中樣品的結構不會被破壞，因為固體成份被在其位置上的堅冰支持著。在冰升華時，它會留下孔隙在干燥的剩余物質里。這樣就保留了產品的生物和化學結構及其活性的完整性。在實驗室中，凍干有很多不同的用途，它在許多生物化學與制藥應用中是不可缺少的。它被用來獲得可長時期保存的生物材料，例如微生物培養(yǎng)、酶、血液、與藥品，除長期保存的穩(wěn)定性以外，還保留了其固有的生物活性與結構。為此，凍干被用于準備用做結構研究（例如電鏡研究）的組織樣品。冷凍干燥也應用于化學分析中，它能得到干燥態(tài)的樣品，或者濃縮樣品以增加分析敏感度。凍干使樣品成分穩(wěn)定，也不需改變化學組成，是理想的分析輔助手段。冷凍干燥可以自然發(fā)生。在自然情況下，這一過程緩慢而且不可預測。通過冷凍干燥系統(tǒng)，人們改進、細分了很多步驟，加速了這一過程。
真空冷凍干燥機是一種常見的壓縮空氣干燥設備，是壓縮空氣源凈化系統(tǒng)中的重要環(huán)節(jié)。冷凍干燥機使用時噴瓶的情況是怎樣的？
噴霧瓶是影響凍干制劑外觀質量的重要因素。噴灑瓶的原因主要有三個方面：藥液中的氣泡、預凍和干燥速率。
在分裝過程中，由于那個填充物溶液被拆分到瓶內，由于實驗室真空冷凍干燥機內液體流速快，瓶內液體形成一定量的氣泡。此時，瓶裝液體要放置一定時間，讓氣泡充分逸出，否則旗袍會被凍在產品內部。升華過程中抽真空減壓時，氣體逸出，部分產品附著在瓶壁上。在冷凍過程中，預冷凍溫度不夠低或保溫時間不夠長，不能使溶液完全凝固。真空升華干燥時溶液溫度達到共晶點時，溶液與水同時結晶沉淀，液體沸騰，產生噴瓶現(xiàn)象。要嚴格控制凍前溫度。預凍溫度應比共晶點溫度低15攝氏度，并保持2～3小時，以保證結冰。
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